RTV794

Er zijn maar liefst 1.600 taarten verkocht. De ingrediënten van de vogeltaarten zijn vrij simpel. Vet, - 500 kilo dit jaar! – vogelzaad en wat versiersels en de taart is compleet. ,,En tachtig procent van de taarten stond op een boomschijf van mobiele houtzagerij Bosch, al jaren sponsoren zij deze actie.”

De ingrediënten van een goed proces om tot een opbrengst als dit te komen? Dat ligt wat ingewikkelder. ,,Ik had in ieder geval een goede planning dit jaar. Mijn schuur is ook helemaal leeg, dat is fijn. Maar toch is het lastig te voorspellen hoe alles gaat verlopen.

Tot Sinterklaas liep de verkoop niet echt lekker.” Had het te maken met de inflatie, waar tot op zekere hoogte iedereen last van heeft? Maar uiteindelijk begon de verkoop goed op gang te komen. ,,We hebben zelfs de zaterdag voor kerst nog tot in de avond taarten staan maken en inpakken. En de taarten hebben toch nog op de kerstmarkten gestaan. De organisatoren van de bleven vragen om deelname. Door vrijwilligers zijn de taarten toch op de markten verkocht. Partners zorgden voor de logistiek. Ik kon hier niet weg. Wij zaten vol in het versieren en inpakken van de taarten. Anders konden we de vraag niet aan.’’ En dit jaar toch weer in de woonkamer, ondanks de grote tent. ,,Ja, het ging -6 graden vriezen. Dit moest wel!’’ Ondertussen is Erna weer ‘gewoon’ aan het werk. ,,Volgende week draai ik weer een dienst in het hospice. De bedden liggen vol. De hoge opbrengst geeft gelukkig ook aan hoe het doel nog leeft.’’

De tent staat nog bij Erna thuis. ,,Ik wacht op een paar droge dagen, voor we deze opruimen. Best een klus, hij weegt 300 kilo!’’

En… volgend jaar weer? ,,Ja, ik bekijk het per jaar. Maar zo lang mensen nog willen helpen, zo lang het thuis goed gaat, dan zeker. Er liggen al contacten voor volgend jaar. Bedrijven die iets willen doen. Iedereen bedankt!’’

Kijk ook eens op www.hospicecasavera.nl